La ripartizione dei generi destinati all’autoconsumo era solitamente abbastanza favorevole al colono, mentre il proprietario aveva la prevalenza sui prodotti destinati alla vendita. Nei luoghi in cui la posizione geografica era favorevole, nella seconda metà del secolo si svilup-parono aziende agrarie di tipo capi-talistico, la mezzadria non riusciva a stare al passo con l’agricoltura moderna, e né il concedente né il mezzadro volevano modernizzare i campi perché l’investimento avrebbe causato disagi. Quindi la mezzadria rimase in vigore solo in quelle zone in cui la posizione geografica impedì lo sviluppo di aziende di tipo capitalistico. La crisi mezzadrile cominciò in Veneto a metà ‘800 quando i figli dei mezzadri vollero emigrare in città per trovarsi un lavoro, e quindi le persone che lavoravano i campi erano poche e i mezzi agricoli arretrati. Perciò molti contadini emigrarono altrove in cerca di lavoro, soprattutto nelle piantagioni, perché la paga era buona; altri andarono a lavorare in città dove poterono vivere comodamente con la famiglia o mandare i soldi a casa.

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